里山暮らしの人形師 coconooです。 こんにちは。 写真は筍の灰汁を取るために、 米のとぎ汁で水煮をしています。 (←本当は糠があればよかったのだけれど。) すでに、収穫16本。 ご近所にも「大好評！」。 筍を煮るたび わたしは「地獄の窯ってこんな風だろう…